Το φαινόμενο της τήξης και της πήξης των σωμάτων μελέτησαν στην τάξη τα παιδιά με την δασκάλα τους με παραστατικό τρόπο. Με την καθοδήγηση της δασκάλας τους παρασκεύασαν γλυκίσματα με υλικά που έφεραν από την κουζίνα του σπιτιού τους. Παρατηρώντας και συμμετέχοντας στην παρασκευαστική διαδικασία εμπέδωσαν και την θεωρία, δηλαδή η μετατροπή των στερεών σωμάτων σε υγρά ονομάζεται τήξη . Κάθε στερεό σώμα μετατρέπεται σε υγρό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, η οποία ονομάζεται θερμοκρασία τήξης. Όση ώρα διαρκεί η τήξη, η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή. Το αντίστροφο φαινόμενο, η μετατροπή ενός υγρού σε στερεό, ονομάζεται πήξη . Κατά την πήξη το σώμα αποβάλλει θερμότητα στο περιβάλλον.
